myself.rogatek.pl

Ryż do warzyw i mięs.

Przygotowujemy bulion warzywny (z warzyw, może być również z kostki, ale wtedy nie solimy ryżu) w ilości 3-krotnie większej niż mamy suchego ryżu (np. na pół szklanki ryżu przygotowujemy 1,5 szklanki bulionu). W rondlu lub głębszej patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy posiekaną cebulę. Wsypujemy ryż, mieszamy w oliwie, tak aby ziarenka były pokryte tłuszczem. Wlewamy część bulionu, tak aby ryż był cały przykryty. Nie należy mieszać, gdyż po naruszeniu łuski ziarenka, wydobywa się mączka, która powoduje, że ryż jest kleisty. Gdy ryż zbierze cały bulion, znowu dolewamy do przykrycia. Czynność powtarzamy do wyczerpania bulionu :)

Jakoś tak się poskładało, że nie było czasu wrzucać przepisy. Przez cały czas gotuje, ale nie zawsze mam czas, aby zrobić zdjęcie. Więc postanowiłam, że część przepisów powrzucam bez zdjęć. A jak się nadarzy okazja, to je sfotografuje i dorzucę do przepisów. Ewentualnie jeśli ktoś się skusi na zrobienie jakiejś potrawy, a ma aparat pod ręką i zrobi dobre zdjęcie (zdjęciom z telefonów komórkowych z góry dziękuję), to chętnie skorzystam.

Miłego gotowania.

Ostatnio mam sentyment do staroci :P